Magnifique chambre
avec cachet
à La Chaux-de-Fonds

Des repas succulents,
une ambiance
chaleureuse !

Chez Gilles

Incontournable pour l’accueil qui vous y est réservé. Inévitable pour le charme qu’il déploie. Le lieu est à découvrir assurément ! Niché au cœur de la vieille ville de La Chaux-de-Fonds, « Chez Gilles », hôtel et restaurant, vous attend dans un cadre bucolique, authentique et chaleureux.

« Chez Gilles », c’est l’histoire d’une famille. C’est aussi l’histoire d’une maison qui abrite les souvenirs d’enfance de son propriétaire, Gilles Montandon. Une bâtisse du XIXe qui vous enveloppe et respire l’histoire du Jura. Qui évoque la vie d’autrefois dans un décor pourtant épuré aux lignes contemporaines. Gilles, homme de contact, vous y réserve quelques surprises, des chambres comme nulle part ailleurs, originales et chaleureuses.

L’HÔTEL

L’hôtel se distingue de tous les autres par un cachet et une personnalité unique.
Dans un décor qui met en scène un style contemporain et ultra-fonctionnel, à l’intérieur de murs séculaires.

Vous sont proposées, des chambres de type standard et supérieur avec hammam, salle de bains avec bain ou douche et WC design.

  • 7 chambres standard
    (1 à 2 personnes) avec salle de bains et WC design
  • 9 chambres supérieur
    (1 à 2 personnes) avec salle de bains et WC design.
  • 3 chambres simple
    (1 personne) WC et douche séparé.
  • 5  « suites »
    (1 à 5 personnes) avec salle de bains et WC design.

Horaire petit-déjeuner :
Lundi au vendredi 7h – 10h (sur demande dès 6h15)

Samedi et dimanche 8h30 – 10h (sur demande dès 7h)

Check-in 14h – 19h (sur demande dès 11h, merci d’annoncer impérativement les arrivées plus tardives)

Nos chambres

Réservation

RÉSERVATION

Meilleur Prix Garanti

Réserver directement depuis le site de l’hôtel est toujours plus avantageux!

Parking

La ville dispose de quelques parking couvert payant. Des places de parc sont disponible dans les rues attenante soit en zone bleue, blanche ou blanche minutée.

L’hôtel dispose de quelques places de parc payantes:
10.– de 1 à 12h
20.– de 2 à 24h

Meilleur Prix Garanti

Réserver directement depuis le site de l’hôtel est toujours plus avantageux!
T. +41 (0)32 968 28 32

LE RESTAURANT

Brasserie

Le restaurant vous propose une cuisine traditionnelle et savoureuse qui met en valeur les produits locaux. Vous y dégustez la truite à la mode du Doubs, le saucisson neuchâtelois tiède sur son lit de salade verte, la choucroute, le roastbeef ou encore la langue de bœuf sauce aux câpres et bien d’autres morceaux de boucherie…

Mais aussi de savoureux mets végétariens !

Soucieux des questions environnementales, Gilles travaille à donner à sa carte une couleur bio !

Le restaurant comprend la brasserie, 40 places, et la salle à manger modulable de 50 places.

Horaire restauration :

Lundi au samedi
11h – 14h et 18h – 21h (sur demande jusqu’à 23h).

Dimanche
8h30 – 13h ; pas de restauration, sauf sur demande pour repas de famille et groupes.

Horaire d’été – bar et réception :

7h30 – 21h

Ouvert toute l’année, hormis quelques exceptions !

La carte

La carte d'hiver

Entrées

  • La salade verte Frs 6.50
  • La salade composée de saison Frs 7.50
  • Chèvre Chaud sur salades assorties Frs 18.50
  • Huitres Marenes ou Gillardeau selon arrivage Frs.selon quantitée
  • Foie gras poêlé, vinaigre de framboise Frs 18.50

Plats

  • Chèvre Chaud sur salades assorties Frs.22.50
  • Escalope Viennoise, Pommes frites, légumes Frs.38.50
  • Suprême de pintade Pommes frites et légumes Frs.34.-
  • La truite du vivier à la mode du Doubs, pommes nature

premier service Frs 20.-
deuxième service Frs 15.-

Carte du Chef

Entrées

  • Chèvre chaud sur toast, salade mêlée Frs.18.50
  • Fricassée de Champignons Frs.14.50
  • Crème de courge Frs.9.50

Les ardoises

  • Filet de Bœuf sur Ardoise, sauces, frites, légumes Frs.45.-
  • Entrecôte de Bœuf sur Ardoise, frites, légumes Frs.38.50
  • Filet de Cheval sur Ardoise, sauces, frites, légumes Frs.34.-

Les classiques

Le coin du boucher

  • Le steak de cheval Frs 23.50
  • Le filet de cheval Frs 34.00
  • Le steak de bœuf Frs 26.00
  • L’entrecôte de bœuf Frs 38.00
  • Le filet de bœuf (250 gr) Frs 45.00
  • Portion de frites (200gr) Frs 6.80

Nos viandes grillées sont servies avec :
Des frites maison, des légumes du marché et un beurre aux herbes
Supplément sauces :
Morilles : Frs 9.50 / Poivre vert : Frs 5.-

Dans le caquelon

  • La fondue au fromage Frs 21.50
  • La fondue chinoise Frs 29.50
  • La fondue Gaillon  Frs 41.50

    « Breusi » servi à l’apéritif, puis salade mêlée en entrée Suivi de Rumsteak de bœuf épicés, finement tranchés, sauces et accompagnements.

Les desserts

Les douceurs maison

  • La crème brulée Frs 9.50
  • La Tarte Tatin, boule de glace vanille Frs 10.50
  • Le parfait glacé parfumé à l’Absinthe Frs 11.50

Les coupes de glaces et sorbets

  • Le café glacé Frs 11.50
  • La coupe Danemark Frs 11.50
  • La coupe maison Frs 11.50
  • La coupe caramel ou Bailey’s Frs 12.50
  • Le sorbet Prune ou poire Frs 13.50
  • Le sorbet Colonel Frs 13.50

Les parfums de glaces

La boule de glace Frs 3
supplément de chantilly Frs 2

 

Proposition du moment

Les douceurs maison

  • La crème brulée Frs 9.50
  • La Tarte Tatin, boule de glace vanille Frs 10.50
  • Le parfait glacé parfumé à l’Absinthe Frs 11.50

Les coupes de glaces et sorbets

  • Le café glacé Frs 11.50
  • La coupe Danemark Frs 11.50
  • La coupe maison Frs 11.50
  • La coupe caramel ou Bailey’s Frs 12.50
  • Le sorbet Prune ou poire Frs 13.50
  • Le sorbet Colonel Frs 13.50

Les parfums de glaces

La boule de glace Frs 3
supplément de chantilly Frs 2

 

Boissons

Menu de la semaine

semaine 49

3–8 décembre


LUNDI

Potage

Langue de Boeuf

Sauce câpres

Pommes mousseline

Légumes

Dessert


MARDI

Potage

Compôte aux raves

Pommes natures

Dessert


MERCREDI

Potage

Civet de Cerf

Spätzlis

Garniture chasse

Dessert


JEUDI

Potage

Boudin

Compôte de pommes

Légumes

Dessert


VENDREDI

Potage

Pavé de saumon

Grillé

Riz Blanc

Légumes

Dessert


SAMEDI

Potage

Spaghettis Bolognaise

Salade mêlée

Dessert

semaine 50

10-15 décembre


LUNDI

Potage

Emincé au curry

Riz casimir

Ananas rôti

Dessert


MARDI

Potage

Suprème de pintade

Pommes rissolées

Légumes

Dessert


MERCREDI

Potage

Côte de porc

Sauce Robert

Légumes

Dessert


JEUDI

Potage

Pôt au feu

Pommes natures

Légumes

Dessert


VENDREDI

Potage

Filet de Perches

Pommes natures

Petits pois

Dessert


SAMEDI

Potage

Salade mêlées

Tortelinis à la Sauge

Dessert

semaine 51

17–22 décembre


LUNDI

Potage

Saucisse de veau

Sauce moutarde

Pommes rissolées

Dessert


MARDI

Potage

Côtelettes d'agneau

Flageolets

Ratatouille

Dessert

-
MERCREDI

Potage

Cuisse de poulet

à l'estragon

Gratin dauphinois

Légumes

Dessert


JEUDI

Potage

Blanquette de veau

Pomme mousseline

Légumes

Dessert


VENDREDI

Potage

Poisson à la bordelaise

Riz

Légumes

Dessert


SAMEDI

Potage

Salade mèlée

Spaghetti carbonara

Dessert

LA RÉGION

Été comme hiver, la région offre une multitude d’activités culturelles, loisirs et sportives.

Pour les adeptes du fitness, pratiquez votre activité favorite aux quatre coins de la ville et en plein air. Vous en redemanderez !

Liens (office du tourisme) ; mih ; club 44 ; bibliothèque ; musée d’art et d’histoire, autres…

Avantage hôtes

Neuchâtel Tourist Card

La Neuchâtel Tourist Card est un pass qui permet à chaque visiteur séjournant au minimum une nuit dans un établissement hôtelier ou parahôtelier du canton de Neuchâtel de bénéficier gratuitement:

  • d’un accès aux transports en commun neuchâtelois (train, funiculaire et bus)
  • d’une entrée dans 25 musées du canton
  • d’une croisière sur les lacs de Neuchâtel et des Brenets
  • d’une location journalière d’un vélo à Neuchâtel, La Chaux-de-Fonds ou au Locle
  • d’une course sur le télésiège Buttes-La Robella

Contact

 

hôtel – restaurant – bar

Gilles Montandon
rue du 1er Mars 7
CH-2300 La Chaux-de-Fonds
T. +41 (0)32 968 28 32
info@chezgilles.ch